试题详情

肉类食物以( )为最合适的烹调方法。

家庭配餐选择合适的食物加工、烹调方法， 需要根据对食物喜好和烹调方式,经常变换（ ），并注意食物的色彩搭配和食物的造型，以增加食欲。

减肥期间不适宜的食物烹调方法是()。

铁扒是以金属直接传热而使食物原料成熟的烹调方法。

合理什么是指根据不同的原料，运用合适的烹调方法。