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在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是( )。

反复淘洗大米时，损失最多的营养素是

在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（　　）。

大米淘洗使维生素B1、维生素B2损失( )。

营养素损失因子直接反映了烹饪过程对食物中矿物质含量的影响情况。( )