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肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化( )。
A
变色
B
蛋白质变性
C
自溶
D
脂肪氧化
E
后熟
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相关试题
肉类
食品
在
冷冻
储藏
中
可
发生
哪些
变化
(
)
。
多选题
公共营养师
>
公共营养师(技师)
在
食品
原料
冷冻
储藏
过程
中
,要做到(
)
。
多选题
(初级)经济师
>
(初级)旅游经济
A.
肉类
食品
单选题
卫生招聘考试
>
卫生系统招聘(医学基础知识)
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