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下列措施不能减少面食中营养素损失的是( )。

制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失

可以减少谷类营养素损失的措施有（　　）。

为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（　　）。

在加工中为减少营养素损失，应该什么。