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以玉米为主食的地区易发生( )。

因玉米中含色氨酸少，故以玉米为主食而缺乏副食供应的地区，容易发生缺乏的维生素是

维吾尔族主食是高粱、小米和玉米，间有小麦面食与米饭。(　　)

某地区2019年玉米产量1000万吨，向外发送量750万吨，由其他地区运进该地区的玉米为350万吨，则该地区2019年玉米的产运系数为（　　）。

我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃 薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮，是因为马铃薯中富含（）