A20℃
B40℃
C60℃
D80℃
面肥发酵和面在秋季用温水,在冬季则用不超过( )的温热水。
冬季发酵面坯应使用热水和面。
面肥发酵面坯工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的()，再加入面粉和成面坯。
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