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通过摄食进入人体的各种致病因子引起的，通常具有感染性的或中毒性的一类疾病，都称之为（ ）疾病。

如果食用不安全食品，从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有（）的一类疾病，称为食源性疾病。

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。