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测定深色油脂酸值时可（ ）。

通过对油脂酸值的测定,可以了解油脂酸败的程度。( )

油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。（ ）

GB/T5530-2005《动植物油脂 酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液 15秒 不褪色，即为终点。（ ）

油脂中酸值可以评价油脂品质好坏。( )