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天然油脂具有固定的熔点。（ ）

植物油脂具有一定的熔点，每种油脂的熔点都有固定的数值。

凡晶体都具有固定的熔点,而非晶体则没有固定的熔点。()

天然油脂的组成是 （1.0）

制作混酥面坯时，宜选用熔点商的油脂。