试题详情

不饱和脂肪酸性质稳定,不易被氧化而变质。

植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（　　）

多不饱和脂肪酸包括( ).

人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。

车用润滑油的氧化安定性要好，即在（ ）下，要求润滑油不易氧化变质。