试题详情

A粮食霉变是否发生及发展快慢,主要决定于环境条件是否适宜于微生物的生长发育

B微生物在高于RH65~70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉变

C作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是生霉阶段

D粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度