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毛油粕末含量高对水化脱胶过程产生的不良影响是（）

待脱胶油中固体杂质含量高对水化脱胶效果的影响是容易造成油脂和水乳化，使脱胶油中残留胶体杂质含量高，油脚中含油量高。

油脂水化脱胶时加水量确定的依据是油脂中磷脂含量及水化脱胶的温度。

油脂水化脱胶加水量的主要依据是毛油中磷脂含量及水化温度。