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面团在发酵时，面粉中的淀粉酶将淀粉分解成什么。

面团在发酵时，面粉中的什么将淀粉分解成单糖。

面团在什么时，面粉中的淀粉酶将淀粉分解成单糖。

面团在发酵时，什么中的淀粉酶将淀粉分解成单糖。

在发酵面团中，面粉在淀粉酶和糖化酶的作用下可以转化成糖，这种转化糖的能力称为面粉的什么。