A配料
B辅料
C主辅料
D调料
配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分,可分为单一原料、配什么、配不分主次的多种料三大类。
配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分,可分为单一什么、配主辅料、配不分主次的多种料三大类。
配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分,可分为单一原料、配主辅料、配不分主次的多种料三大类。
配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分,可分为单一原料、配主辅料、配什么三大类。
配菜的三种分类方法之一是根据原料品种的多少可以分为( )。
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