A火
B温火
C食油
D大火
炸是用旺火加热,以什么为传热介质的烹调方法,特点是火力旺,用油量多。
炸是用什么加热,以食油为传热介质的烹调方法,特点是火力旺,用油量多。
炸是用什么,以食油为传热介质的烹调方法,特点是火力旺,用油量多。
炸是用温火加热,以食油为传热介质的烹调方法,特点是火力底,用油量多。
下列烹调方法中选用旺火加热的是()。
首页
每日一练
打赏一下
浏览记录