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烹是先将小型原料用旺火热油温炸成呈什么，再烹入调料的一种烹调方法。

烹是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色，再烹入调料的一种烹调方法。

烹是先将小型原料用旺火热油温炸成呈黄色，再烹入什么的一种烹调方法。

烹是先将小型原料用什么成呈黄色，再烹入调料的一种烹调方法。

爆就是将什么原料放入中等油量的油锅中，用旺火高油温快速加热的一种烹调方法。