A氢键断裂
B疏水作用破坏
C亚基解聚
D生物活性丧失
E分子量变小
24、下列何种变化是蛋白质变性引起的？
下列不能引起蛋白质变性的因素是( )。
蛋白质变性后的主要变化是
引起蛋白质变性的原因主要是( )。
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