西式面点师

食品容器不能用于盛放()。

圣诞节饼干的种类很多，()也各不相同。

制作硬质面包时，如果以筋度较高的面粉为主料，调制成面团后经过基本酸酵后再整形，然后经过很短时间的()，进行烘烤。

制作出来的木司成品要求：形态完整、()、口味香甜。

()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。

保护接零是在()中，将电气设备的外壳与系统的零线相接。

泡夫面糊()的好坏，直接影响到成品的形态、大小及质量。

工业“三废”中含的有毒重金属有()等。

竞争的实质是人才和知识的竞争，是()的较量。

()有甜、咸两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。

木司是将()、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。

木司常用的原料主要有：奶油、蛋黄、糖、蛋白、果汁、酒、()等。

“addsalt”的意思是()。

红酒汁成品应该酸甜适中，颜色()，不生不糊。

()，在中文习惯上称气鼓或哈斗。

圣诞节饼干具有季节性和()的特殊性。

木司成型的最普通做法是()或者挤到装饰过的果皮内。

泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成()，放入五六成热的油锅炸至金黄色。

()不是定型用工具。

()是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的发光放热的化学反应。