农产品食品检验员

随着储藏期的延长，油脂将(　)。

通常情况下，测定四级大豆油的酸值可采用分度值为（ ）天平称量即可。

近红外分析法中监控样品应密封保存，保存期限为

近红外分析方法通过测定小麦粉中纤维素含量而获得小麦粉的__含量。

哪个可用氧化还原法滴定（）

可见分光光度法，光谱范围在（）

食用植物油国家标准规定一级大豆油烟点应不低于（ ）。

粗脂肪含量5%时，试样称取为多少g？

硫酸铁(Ⅲ)铵 标准滴定溶液密封保存时间为（）月

索氏抽提法，制备试样时，需在105℃温度下烘__min。

甲乙两人对比试样中某组分进行了10次分析，其个别偏差如下：甲： 0.3、 0.2、 0.4、-0.2、-0.4、0.0、 0.1、-0.3、 0.2、-0.3；乙：0.0、 0.1、-0.7、 0.2...

应称取相当于（）含水量的样品用于降落数值测量。

油脂过氧化值滴定至（ ）时，加1mL淀粉指示剂继续滴定并强烈振摇至溶液蓝色消失为终点。

专用小麦品种的馒头制作，成型后的馒头高度在__cm左右。

1000g含水量为10.0%的硬小麦，需要加水量为多少mL？

淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯淀粉含量约为_____。

为标定KMnO4溶液的浓度，宜选择的基准物质是（ ）

高氯酸标准滴定溶液密封保存时间为（）月

1000g含水量为13.0%的硬小麦，需要加水量为多少mL？

哪个可用配位法滴定（）