公共营养师

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是( )

对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是错误的?( )

长期过量摄人脂溶性维生素时( )

下列有关唾液作用的描述,错误的是（　）。

食品冷藏储存温度应在( )。

维生素B,最主要的营养作用是( )

肉毒梭菌产生的毒素是( )

胆囊、胆管、肝脏、胰腺疾病、腹泻、肥胖症、动脉粥样硬化以及冠心病患者,应选用下列哪种治疗膳食?( )

下列哪一项不是豆类的抗营养因素（ ）。

食物中抗肿瘤作用的非营养成分不包括（ ）。

对葡萄球菌食物中毒的特点,表述不正确的是( )。

动植物中毒不包括( )

下列哪项是脂溶性维生素的特点?( )

食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱?( )

粮谷类食品中存在的第一限制氨基酸是( )。

大豆食品富含下列哪种氨基酸? ( )。

下列保存方法适用于粪便中矿物质代谢研究检测的是( )。

河豚毒素首先作用于( )。

β-胡萝卜素来自( )

人体的能量来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为( )。