农产品食品检验员

甲基红乙醇溶液和次甲基蓝乙醇溶液按2：1比例混合，在酸域呈___。

碘标准滴定溶液开封使用后的保存时间为（）月

碱性蓝6B指示剂的变色范围为pH9.4~pH14，酸性呈（ ）

凯氏定氮法测量蛋白质含量时，在消化过程，使用哪个催化剂？

小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.8cm处，需要压几次赶气？

优级纯试剂标志颜色是（）

强碱滴定弱酸可以用（）作为指示剂

由于蒸馏水中含有杂质，或试剂不纯，含有干扰离子所造成的误差称为（）。

由于分析方法自身不完善造成的误差称为（）。

自动凯氏定氮仪法，消化到最后，消化管中的液体呈__透明状。

脂肪酸值在提取、滴定过程的环境温度应控制在多少℃之间？

分光光度法，测定蛋白质含量，在波长___nm下测定吸光度值。

近红外分析法中监控样品应密封保存，保存期限为

估计过氧化值在10-15mmol/kg中，应称的样品量为（ ）g

可见分光光度法，光谱范围在（）

1000g含水量为10.0%的中间类型小麦，需要加水量为多少mL？

下列各项之叙述正确的是：（ ）

计算一组测得值10.48,10.37,10.47,10.43,10.40的标准差为（）。

间接碘量法根据蓝色消失来确定终点，淀粉指示剂在（ ）时加入。

硫代硫酸钠标准滴定溶液用（ ）基准物质进行标定。