农产品食品检验员

过氧化值超过( ) 时,人们食用了这种油脂后可引起呕吐、腹泻等中毒症状

油脂碱炼的目的是为了除去油脂中( )。

高氯酸标准滴定溶液密封保存时间为（）月

1000g含水量为12.0%的中间类型小麦，需要加水量为多少mL？

估计过氧化值在15-25mmol/kg中，应称的样品量为（ ）g

很多萃取仪器适用大约每秒多少的回流速率？

甲乙两人对比试样中某组分进行了10次分析，其个别偏差如下：甲： 0.3、 0.2、 0.4、-0.2、-0.4、0.0、 0.1、-0.3、 0.2、-0.3；乙：0.0、 0.1、-0.7、 0.2...

1000g含水量为10.0%的硬小麦，需要加水量为多少mL？

高氯酸标准滴定溶液开封使用后的保存保存时间为（）

哪个可用酸碱滴定法滴定（）

检验油脂的( )在一定条件下可知是否为纯品油脂

哪个可用莫尔法滴定（）

哪个可用酸碱滴定法滴定（）

采用莫尔法测定样品中氯化钠含量时，使用的指示剂为（ ）。

化学纯试剂代号是（）

小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.5cm处，需要压几次赶气？

测定油脂不皂化物时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用（ ）从皂化液中提取不皂化物。

近红外光谱分析的范围在波长为多少nm的区域？

索氏抽提法，制备试样时，需在105℃温度下烘__min。

优级纯试剂代号是（）