农产品食品检验员

一级水的电导率(25C)分别不超过（）

含皂量的测定用（）标准溶液滴定生成脂肪酸和氯化钠

物质的量浓度相同的NaCl、MgCl2、AlCl3三种溶液，当溶液的体积比为3：2：1时，三种溶液Cl-的物质的量之比为（ ）。

基准物质(　　)常用于标定盐酸标准滴定溶液。

测定油脂不皂化物时，在用溶剂溶解的残留物中以酚酞指示剂，反应终点为（ ）。

配制高效液相色谱分析所用的水为（ ）。

干性油的碘值范围是。（ ）

过氧化值为()mmol/kg,相当于 20 meq/kg.

过氧化值为 lOmeq/kg,相当于（ ）mmol/kg。

配制无机痕量分析所用的水为（ ）。

样品室的温度应能保证样品储存期间不变质和发生状态改变，一般温度可保持在（）摄氏度以下，样品管理员要检查环境条件并填写环境记录。

1000g含水量为10.0%的中间类型小麦，需要加水量为多少mL？

哪个可用莫尔法滴定（）

58按照现行国家标准方法测定油脂过氧化值的过程中，当用硫代硫酸钠溶液滴定时，用力振摇被滴定液的目的是( )。

亚硝酸钠标准滴定溶液密封保存时间为（）月

哪个可用氧化还原法滴定（）

分光光度计测定直链淀粉含量的波长是__nm

分光光度法，测定蛋白质含量，在波长___nm下测定吸光度值。

KMnO4标定溶液需放置在棕色瓶中，标定周期为（）个月。

产生粗大误差的主要原因有（）种。