A18-24℃
B18-22℃
C20-24℃
D20-26℃
发酵乳发酵后，冷却温度为（）
发酵乳巴氏杀菌后，冷却温度为（）
发酵的最佳温度是
面团发酵时，发酵终点温度比发酵初期上升（ ）。
()是酵母发酵的理想温度。
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