A鲈鱼
B黄鱼
C带鱼
D刀鱼
E鲢鱼
可以代替鳜鱼制作松鼠鱼的原料有____。 ( )
( )制作松鼠鳜鱼的烹调方法是软熘。
鳜鱼巨口细鳞,( ),皮厚肉紧,色白鲜嫩,最适合制作“松鼠鱼”。
松鼠鳜鱼的操作要领有____。 ( )
松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。
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