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食品中检出（　　）可反应食品被粪便污染的程度。

食品中检出（　　），表示食品受到人和动物的粪便污染。

大肠菌群是食品和饮用水的一项卫生指标，反映的是食品被粪便污染的程度。

食品污染

作为食品受到粪便污染的指示菌是（ ）