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红烧、清炖时,肉中维生素损失最少。( )
A
正确
B
错误
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红烧
、
清炖
时
,
肉
中
维生素
损失
最少
。(
)
判断题
营养师
>
二级营养师
使肉中
维生素
损失
最少
的烹调方法是( )
单选题
>
下列烹调方法
中
,
肉
中
维生素
损失
最少
的是(
)
。
单选题
营养师
>
二级营养师
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