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大米的限制性氨基酸是色氨酸。（　　）

豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（　　）

大米的第一限制氨基酸是( )。

色氨酸脱羧基反应和谷氨酸的类似，直接受氨基酸脱羧酶作用脱去羧基。（ ）

谷类粮食因氨基酸组成中缺乏赖氨酸、苏氨酸或色氨酸等必需氨基酸,因而基本上都是不完全蛋白质。