试题详情

评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（　　）。

反映食物蛋白质利用率的指标为( )，

常用的评价蛋白质利用率的方法有（　　）。

食物蛋白质的利用率是( )。

评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )