试题详情

鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（　　）

动物油以脂肪为主，不饱和脂肪酸含量较高。（　　）

鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（　　）左右。

动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（　　）