A正确
B错误
蛋糕烘烤后趁热包装有利于蛋糕保藏。
烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘()。
烘烤清蛋糕时,下列操作是正确的是()。
油脂蛋糕在烘烤成熟时,如果烘烤时间不够,会造成蛋糕内部发黏,不能完全成熟。
下列蛋糕中,所需的烘烤温度比其它蛋糕高,烘烤时间比其它蛋糕要短的是()。
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