试题详情

餐饮部负责采购的优势是（　　）。

从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。

餐饮部和采购部分工采购的特点不包括（　　）。

餐饮部只有在技术人才培训上取得明显优势，才能在市场竞争中取得成功。