餐饮菜肴在加工过程中的控制包括有（　　）。A、加工数量B、配份C、加工质量D、烹饪E、加工净料率-易过题库-题库最全的搜题网站

餐饮菜肴在加工过程中的控制包括有（　　）。

A加工数量