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镶是将茸胶镶在原料里面的一种组配手法。

捶是将原料加工成()的一种组配手法。

排，是将切好的原料，平排式叠排置于盘中的一种拼盘手法。

镶嵌是一种美化成品菜点的艺术，操作时，无一定的规范手法，但镶嵌原料的颗粒大小、()应协调。

下列那一种手法不属于脱位整复手法（ ）