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干果的含水量一般为左右。

干果馅料调制的一般方法是将干果放在容器中后，用()加热。

( )油发时原料的含水量不能太大，油的温度也不能太高，一般以油温30C左右时开始下料,然后慢慢升温。

制曲拌料后曲料含水量在( )%左右为宜。

南豆腐的含水量一般在()之间。