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干果馅料调制的一般方法是将干果放在容器中后，用()加热。

干果馅料小火加热开锅()后离火。

干果的含水量一般为左右。

闭果类干果有____。

干果馅料小火加热开锅离火后，要待锅内制品温度下降至()后，加入鸡蛋。