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卧式花色冷盘使用多种原料并将其。

花色冷盘是将多种冷菜原料，经过切配，拼摆成()图案的冷盘。

多种原料冷盘主要用于拼盘和花色冷盘的围碟，数量上有一定的比例，色彩上()。

卧式花色冷盘多可作观赏，不作食用。

卧式花色冷盘在应用时多作主盘，通常情况下配备转围盘。