试题详情

食品雕刻进行造型设计的根据是()。

在食品造型图案中，色彩设计必须要根据进餐环境的要求来设计。

构图是对食品造型艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计，以便将食品造型的()、原料美、色彩美体现在食品造型上。

简述食品雕刻类型。

菜肴造型实质是对食品原料进行拼摆。