A100～120℃
B120～140℃
C200～240℃
D250～300℃
()的火力，适宜烤制水油皮类的层酥品种。
280℃的炉温适宜烤制()。
正确运用烤制的火力，可以保证烤制品的外观。
无论烤制什么品种的食品，均须经常打开烤箱门，观察食品烤制的程度。
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