试题详情

有确定餐饮产品价格前必须合理的分类毛利率和()标准。

分类毛利率和综合毛利率都是表明某一等级、某种类型的企业餐饮产品的平均毛利率。

确定餐饮产品的毛利率，无需考虑确定原则，可以随意确定。

分类毛利率的作用是控制和调节餐饮产品的总体价格水平。