试题详情

糖浆面坯调制好后，不宜放置时间过长，否则()。

调制糖浆面坯时，糖浆与油脂必须充分搅拌，完全乳化，否则()。

消毒液放置时间过长会()。

制作清蛋糕面糊时，搅拌鸡蛋的时间不宜过长，否则会()。

完成的支架蜡型放置的时间不宜过长，一般不应超过 ( )