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大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是()。

豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高? ( )

消化率最高的油脂是( )。

下列食物的蛋白质真消化率最高的是（　　）。

干炒大豆的蛋白质消化率高于豆制品。