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干炒大豆的蛋白质消化率高于豆制品。

一般植物蛋白质消化率高于动物 蛋白质。

从蛋白质消化率的高低来看，下列哪种豆制品最好（ ）

就蛋白质的消化率而言，豆浆中蛋白质的消化率高于豆腐。(　　)

一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（　　）