A将面糊倒入盆中,放入冰箱中冷藏
B连同烤盘
C轻轻振荡几下,用罩子盖上
D放在湿度较大的环境中,以免干燥
清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中,进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊,应()。
烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘()。
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。
清蛋糕面糊中油脂配料越多,所需的烘烤温度就越低,时间也就越长。
调制油脂蛋糕面糊时,下列说法错误的是()。
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