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如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少，会影响蛋糕制品的松软度，容易造成蛋糕成品干燥、坚硬，失去油脂蛋糕的风味和特点。

油脂蛋糕面糊的填充量是由模具的大小决定的，其填充量一般以模具的六成满为宜。

调制油脂蛋糕面糊时，下列说法错误的是()。

油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的七八成满为宜，模具中蛋糊充填量不宜过满，这是因为()。

油脂蛋糕根据配方中()不同，可分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。