A正确
B错误
灌注是奶油胶冻的成型方法。
奶油胶冻的最后成型要在()内完成。
将()、奶油分别打起是调制奶油胶冻的方法之一。
奶油胶冻在冷却过程中,应()。
若用牛奶调制奶油胶冻,一般的方法是将牛奶()后,再与其它原料混合。
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