A正确
B错误
分类毛利率与分类销售毛利率是一回事。
分类毛利率的公式应为:( )
分类毛利率和综合毛利率的关系是相辅相成的。分类毛利率是形成综合毛利率的基础,综合毛利率则控制调节分类毛利率。
分类毛利率和综合毛利率都是表明某一等级、某种类型的企业餐饮产品的平均毛利率。
销售毛利率是()的百分比。
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