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少数民族面点常以蒸、煮为成熟手法。

质是指面点成熟后的品质要求。

以下哪些方法不属于面点的成熟方法( )。

色是指面点成熟后的颜色，采用不同的成熟方法，所形成的面点颜色是相同的。

包馅面点的形态与成型手法有关，与馅心用料无关。