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制作蛋糕要选用（ ）。

油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时，一般采用()的成型方法。

风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。

风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较()特殊的一类蛋糕。

制作裱花蛋糕时，要将蛋糕坯表面()，以利于裱型的操作。