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( )制馅,必须用开水烫,目的是去掉草酸。
A
白菜
B
波菜
C
油菜
D
土豆
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( )
制馅
,
必须
用
开水
烫
,
目的
是
去掉
草酸
。
单选题
>
()
制馅
，
必须
用
开水
烫
，
目的
是
去掉
异味。
单选题
中式面点师
>
中式面点师（初级）
急火快炒还可以
去掉
()中的
草酸
。
单选题
西式面点师
>
西式面点师（高级）
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